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  • 编辑:Sam
  • 2016-12-27 17:14:31
  • 来源:澳门娱乐网
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美食,最是给对的人准备的,你喜欢吃,那是再好不过的事情了,你懂得欣赏,就是它一直的追求,品美食中的心意,尝令人心动的滋味。图片来源...

美食,最是给对的人准备的,你喜欢吃,那是再好不过的事情了,你懂得欣赏,就是它一直的追求,品美食中的心意,尝令人心动的滋味。

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图片来源:@视觉中国

鸟屯

碎鸡肉拌饭无疑是鸟屯家必点的看家料理。用上好的鸡腿肉剁碎成馅儿,配上自己特制的独门酱汁腌上个把小时后烤制,口感咸香中带些微甜的回甘。看似简单的料理却蕴含着丝毫不能疏忽的每一道工序。碎鸡肉拌饭首先要选择弹性最好的鸡腿肉,才能使得烧制出来的肉细腻并富有嚼劲儿。手工将鸡腿肉撕下然后剁碎并加以各式调料搅拌均匀腌制,之后采取传统的日式照烧方法来对鸡肉加以升华,表面有一点点微焦的同时最大程度上保留了鸡肉本身内部的水分,碎碎的肉丁比起整块的鸡肉也更加下饭。

温泉蛋的煮法也很是讲究,要用温度计保证水处于70度的温度放入鸡蛋,慢煮10分钟,才能煮出吹弹可破的温泉蛋,保持刚好的拉丝粘稠感。品尝时先划破鸡蛋让蛋液流出覆盖鸡肉,再将鸡肉、烤海苔和米饭进行充分的搅拌,慢慢的咀嚼,让Q弹的米饭和每一颗牙齿每一个味蕾都亲密接触,你会发现这简直是一种神器的化学反应,其中的味道只有一口一口慢慢尝过的人才能体会的到。作为居酒屋的主流菜品,烤物永远是不会错的选择。常见的烤鸡肉串入口有小惊喜,厨师讨巧的将脆骨加入肉丸子之中,在口感上填补了纯肉丸软趴趴的空虚感。

推荐:鸡碎肉盖饭、烤五花肉、温泉蛋牛油果、炸鸡翅、日式炸鸡块、梅子酒。

地址:工体东路甲6号智胜快捷酒店1楼

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图片来源:@视觉中国

School's out酷乐派儿童主题餐厅

这家店在日坛宾馆二层,走廊的尽头转角就可以看到通往童话世界的大门,踱步其中,让每一个拥有童话梦的少女都变成了公主,是一个闺蜜聚会的好地方。餐厅的中心地带有一辆大大的南瓜马车,就好像在迎接你进入这个童话世界一般。除此,就连餐厅的墙面也都被彩绘成各种各样的童话主题,城堡、花园、童话小屋,每一处都在讲述着它自己的故事。

而最为贴心的,我想应该是他们考虑到了各个年龄段的小朋友、大朋友们的需求,除了闺蜜、情侣也很适合妈妈们小聚。整个餐厅被分成了三个区域,用餐区、儿童游戏区和阅读区,在儿童游戏区和阅读区还有专业的老师帮忙照看小朋友,让来店的妈妈们可以好好享受美妙的用餐时光。推荐墨西哥风味鸡肉卷,分量很足适合食肉的大朋友们,鸡肉搭配大块的墨西哥辣椒,酸中带着一丝丝的辣味,在搭配三种不同味道的配菜,西红柿沙沙、酸奶油、牛油果泥,刚这道简单鸡肉卷味道更加正宗,大厨推荐搭配酸奶油和牛油果泥,“酸奶油可以让鸡肉卷吃起来更加顺滑,而牛油果泥则更加清新健康、爽口。”

推荐: 法式海鲜汤、墨西哥风味鸡肉卷

地址:日坛路1号日坛宾馆2层

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图片来源:@视觉中国

Noodle Bar

贝尔特酒店其实就在新世界西边,背靠背,但实在太过低调,曾经有路痴朋友和我在这里见面找了一个小时。也得益于它不做宣传,我才在一天的忙碌和晚间的活动之间有个惬意的空档。喜欢这种安居闹市一隅的窃窃。酒店一进门左手边就是noodle bar,餐厅人很少,因为主要是为住店的房客提供配餐,并不大肆招揽外面的生意。很现代的风格,红色的灯线勾勒出招牌字样,黑色的墙面上用粉笔写着菜品,还有生动的配图,颇有胡同里私家小店的温馨味道,晚间的打光又时而有香港庙街路灯下宵夜的错觉。

即使生理性对椰浆不难受,对Noodle Bar的Laksa也没有抵抗力。新鲜的手剥海白虾,弹牙的鱼糕,细米粉更容易挂上咖喱汤味。满满一大碗38块,我想不到方圆还有哪里有性价比更高的一人食。想清淡一点的时候经常吃鲜虾云吞面,汤头清而鲜,每只云吞里整颗的虾仁裹在肉馅里,清淡而不寡味。店里总有些糖葫芦或糖炒栗子之类的民俗风情体验。所以Noodle Bar的老澳门炸酱面必须不能失了门面。菜码绝对不含糊,炸酱里一码儿骰子肉丁,这过瘾!唉,那些“老澳门”面馆可以跪安了…身为在回民学校混了三年吃过不下100碗牛拉的人,对各种风靡全国的牛拉已经麻木无感。但被这里的牛肉清汤惊住了。没有夸张的胡椒粉味儿,没有味精的那股塑料味儿,只有甘甜鲜香,一口汤入喉,忍不住发出一声满足的呻吟。

推荐:Laksa、鲜虾猪肉云吞面、清汤牛肉拉面、新加坡椰汁辣米粉、鱼丸汤粉。

地址:崇文门外大街3-18号贝尔特酒店1楼

 
 
 

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