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美食无界限 好吃就行

  • 编辑:Sam
  • 2016-12-26 17:16:17
  • 来源:澳门娱乐网
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美食这件事情很随心情,什么时候想吃了就去吃,有了想法就行动,吃在澳门,你绝对会发现这是吃货的天堂,品味美食多会儿都是一件愉快的事情。

美食这件事情很随心情,什么时候想吃了就去吃,有了想法就行动,吃在澳门,你绝对会发现这是吃货的天堂,品味美食多会儿都是一件愉快的事情。

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图片来源:@视觉中国

一家一饭堂

一家一饭堂,一家非常正宗的潮汕菜馆。它可以称之为隐藏在大厦里的小精致,门外的“饭堂”牌子古朴可爱,里面陈设温暖而质朴,弥漫着随意和热闹的饭堂气氛。随处可见的书本堆放在染着怀旧风情的各式家具摆件上,餐厅菜单简洁的白纸黑字,勾勒出那些多年难以舍弃的朴实。

来店必点的走地鸡。据称这道菜的成本就将近50块,咬下鸡肉的一瞬间居然能感受到鸡肉和外皮之间夹着一层薄薄的胶状凝冻,这可是在其他家吃不到的绝活。鹅油煲带皮黑山羊腩,羊肉是从潮汕地区整只空运过来的黑山羊,这种黑山羊口味非常挑剔,它只吃带着露水的草。黑山羊进食的挑剔,造就了羊肉独特的味道,入菜没有一丝丝的膻味,肉质软烂,入口即化。

推荐:走地鸡、鹅油煲带皮黑山羊腩、青榄炖海螺、炸普宁豆腐、潮汕春菜煲、潮州咸菜炒猪肚、蠔仔烙、卤水拼盘、咸蛋卷、白果芋泥

地址:亮马桥路甲46号亚星大厦1楼(近大渔)

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图片来源:@视觉中国

成都倒拐香耗儿鱼

耗儿鱼其实是一种深海鱼,貌似叫做深海马面鱼,但是为啥到了成都就被叫做是耗儿鱼,百度了一下,也没有考证,但是有一点可以肯定,就是耗儿鱼一点儿都不像耗子。冷锅鱼又以耗儿鱼为主。所谓冷锅,就是不开火,食物在后厨烹饪到恰到好处后端上桌,大家在锅中捞食物吃。吃完了锅中的食物后可以加汤、开火继续涮火锅。

耗儿鱼只有一根比较主要的刺,所以大部分重量都集中在鱼肉上,吃起来过瘾不说,还相当实惠呢!耗儿鱼的肉质滑嫩,呈蒜瓣状,刺少肉多,与红油的邂逅是她最棒的归宿。倒拐香除了冷锅耗儿鱼之外,还有酥炸的香辣耗儿鱼,耗儿鱼过油炸制,已经被烹调得外酥里嫩,就连部分鱼刺都已经可以嚼碎,吃起来非常过瘾。耗儿鱼的调料也相当美味,特别是其中他们家自制的类似小零食的黄金豆,吃起来就停不下来。除了耗儿鱼之外,还有很多成都市井美食和有些创意的菜品。

推荐:冷锅耗儿鱼、干香耗儿鱼、干锅鸭下巴、红糖糍粑。

地址:延静里中街延静东里4号101福太子足道旁

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图片来源:@视觉中国

火洲客

现在新疆不少城市还有经营馕坑烤肉的,甚至有些人把馕坑装在小推车上,走街串巷,叫卖烤肉,可谓是新疆穆斯林民族古朴而富有情趣的一道风景线。本以为远水解不了近渴,却没想到它竟然扎到了澳门护国寺小吃街,叫火洲客,这怎能不让我飞奔上马去一饱口服!

馕坑烤三拼(羊脖、羊尾和羊蝎子),来这里都必点的,分大中小份,不同部位不同味道。挂在烤架上桌,香气四溢,酥嫩鲜美,趁热吃还能在嘴里啪啪作响呢。这可是沙宝亮等众多常来的明星吃客强烈推荐的哦!馕坑烤牛排跟明炉烤出来的味道完全不同。油亮生辉,香嫩可口。红柳羊肉串,红柳枝分泌的特有清香,使得烤出来的羊肉不膻不腻,口感一流。吃了就上瘾,天天想这口!

地址:西城区护国寺大街106号-3

 
 
 

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